Përshkrimi

Green on Repeat kerkon te punesoje Food & Beverage Manager.

Detyrat

• Menaxhimi i shërbimeve të ushqimit dhe pijeve, përfshirë organizimin dhe kontrollin e cilësisë së shërbimit.
• Krijimi dhe rishikimi i menusë, duke u siguruar që ajo të jetë tërheqëse dhe fitimprurëse, si dhe përmbush kërkesat e klientëve.
• Rekrutimi, trajnimi dhe menaxhimi i stafit që merret me ushqimin dhe pijet, si kamarierët, kuzhinierët dhe barmenët.
• Mbikëqyrja e furnizimeve të ushqimeve dhe pijeve, si dhe menaxhimi i inventarit për të shmangur humbjet dhe mbajtur nivelet e furnizimeve në një nivel të qëndrueshëm.
• Menaxhimi i buxheteve për ushqimin dhe pijet, duke siguruar që shpenzimet të mbeten brenda kufijve të përcaktuar dhe të arrihen objektivat financiare.
• Sigurimi që produktet ushqimore dhe pijet të jenë të cilësisë së lartë dhe të plotësojnë standardet e sigurisë ushqimore.

Kualifikimet

• Të ketë arsim të lartë Menaxhim ose Administrim Biznesi.
• Përvojë e provuar në menaxhimin e ushqimit dhe pijeve.
• Të ketë aftësi të shkëlqyera komunikimi me shkrim dhe komunikim verbal.
• Të ketë mbi 5 vjet eksperiencë pune në një fushë të tillë.
• Të ketë aftësi shumë të mira të punës në grup.
• Të ketë aftësi shumë të mira planifikuese dhe organizuese.
• Të mendoj në mënyrë kritike dhe t’u japi zgjidhje problemeve.
• Të ketë aftësi organizative dhe aftësi vendimmarrje.
• Të menaxhojë konfliktet.
• Të ketë njohuri të mira të paketës bazë të MS Office (Windows, Excel; Power Point), Internet.
• Të ketë njohuri të mira të gjuhës Angleze (e folur dhe e shkruar).

Shënime

Te interesuarit te kontaktojne ne numrin e tel +355 69 708 0308 ose ne adresen e email [email protected]